277、农家自助餐

　　“这味道真好，比街上买的好像纯正多了。”上官磊一边吃一边伸出⾆头了下嘴角说道。

　　陈悦之得意的‮头摇‬晃脑：“那是自然，街上卖的糖稀，都是掺了⽔的，我们这是用小麦做出来的糖稀，要熬上一天‮夜一‬呢。”

　　“今天看，大部分还是⽔状，等过了今晚，就能看见金⻩⾊的糖浆了。我记得小时候妈妈总会把糖稀底留点第二年用，用油纸包了坛子口，放在柜子顶上，我们就会趁大人不在的时候，偷偷拿筷子进去一搅，拉出长长的丝来，然后可以⾼兴的品上半天。”

　　上官磊一边吃着麦芽糖一边开心的看着她在那儿回忆儿时的乐趣，心里満是向往。

　　想想他的童年，好像没有什么乐趣，大部分时光都是在军营里挨训，还有少部分时光，就是看⽗⺟在那儿吵架。

　　每当⽗⺟ 吵架时，他都会去东方⽟家，他一直以为那里是一方乐土，以为东方⽟是他最好的兄弟，所以他毫无保留将自己的心事和他分享。

　　却没想到，却原来是他在无意中，引狼⼊室，害了爸妈，最终让他们走向决裂。

　　“喂，在想什么呢？”陈悦之手里的糖稀早就被她吃⼲净了，她将筷子送走，就又朝着上官磊吩咐道：“你去我家地窖里拿几红薯来，这灶里的火这么旺，我们烤红薯吃。”

　　“好啊！”上官磊赶紧庇颠庇颠去了，在陈家待的这阵子。每个地方他都摸的比自己家还了。

　　“妈，大姐，我们要烤红薯。你们要吃吗？”陈悦之跑出灶屋，朝着作坊那边喊话道。

　　陈慧之立即探出头来：“多烤几条吧，你二哥喜吃。”

　　“好咧！”陈悦之索提个篮子过去了，看见上官磊手里拿了两条，又跟他重新进地窖，装了小半篮子出来。

　　灶膛就那么丁点大，所以得一批批来。先塞上四五个，不到半小时就能掏出来，外面的⽪虽然焦黑。但是只要一剥开⽪，那米⽩的红薯⾁就露了出来，并且鲜香的让人直流口⽔。

　　正好陈维他们打了年糕回来，肩膀上落了一层雪花。但头上却冒着热气。

　　陈维笑呵呵的抖了抖⾝上的雪花道：“这雪下的好呀。看来咱家今年的小麦又有好收成了。”

　　陈悦之赶紧往灶里架了柴，就勤快的跑去给他们倒热⽔，让他们喝或者捂手。

　　马立忠来的早，已经有些习惯了，但是金多荣却是受宠若惊的站了起来。

　　陈悦之把烤好的红薯用火钳掏出来，又准备剥去⽪，却见陈维接过来道：“这东西，就得自己剥 。自己吃，才有乐趣。烫的很，让我来吧。”

　　“对对对，我们自己来！”金多荣赶紧伸过手，结果还没拿得住，红薯就滚了下去，因为太烫了。

　　顿时大家都笑了起来。

　　“你们看，这锅都被占了，也没办法炒菜，那我们中午就将就一顿？“李清霞问道。

　　马立忠立即说：“大姐，你别忙活了，这么多吃的东西，还不够我们吃哪，我们又不是猪。”

　　其它人也都笑了起来，就是，眼前桌子上摆的都是好吃的呢？

　　炒米、年糕、烤红薯，还有酥饼在那儿。

　　陈悦之剥了几块好的红薯，拿碗装着，又洗⼲净了手，端去给马老太太和晓天他们吃了。

　　后面的小房间里，摆着临时从姚六‮家国‬借来的石磨，马老太太坐在旁边，正往磨眼里添泡好的粳米，而陈礼之在推磨，金晓天时不时在旁边帮着把溢出来的粉装到袋子里去。

　　陈礼之鼻子尖，一下子就闻到了烤红薯的味道，赶紧招呼马老太太停手：“总算有东西吃了，饿死我了，小妹你不知道，这炒的芝⿇，磨出来的粉太香太人了。”

　　“哈哈，三哥，爸他们已经把年糕打好了，等晚上，让妈给我们蒸团子，到时候那才叫好吃呢。”

　　中午的时候大家就跟吃自助餐似的，都是自己动手的。

　　陈悦之和上官磊，陈明之是吃的烤红薯，外加一点麦芽糖。

　　陈维和李清霞则是用开⽔泡了炒米，加了⽩糖在里面，又软又香甜。

　　陈礼之和陈慧之则是将那还热呼的年糕，直接扯些下来，放进装了芝⿇粉的碗里一滚，立即变成黑呼呼一团，别看不好看，但是吃到嘴里才叫一个美味呢。

　　马老太太和晓天则不愿意⿇烦，直接就着热⽔吃了酥饼。

　　饭后，李清霞和陈慧之把炒米弄完，又开始拾掇鸭鱼⾁，还要把⾁剁成沫，一半用来到时候掺到咸菜里去，用来做粳米粑粑馅儿。

　　还有另外一半则要掺上蔬菜沫，做成丸子，清蒸或是放锅里用油炸，味道都是绝好的。

　　金林村是偏属于江南这边，所以过年的时候其实是不吃饺子，而是吃团子和粳米粑粑的。

　　不过考虑到金多荣他们的口味可能有些偏北方，陈家人也包了饺子。

　　第一天做准备工作，第二天糖稀熬好，男人们去做炒米糖，女人们负责炸⾁丸子。

　　上官磊看见每一个人都有活⼲，就他一个人闲着，实在很郁闷，但偏偏他什么都不会，都帮不上忙。

　　以前他一直觉得陈明之就是个冲动的家伙，但没想到这个家伙切炒米糖还有一套的，那玩意儿看起来好切，其实有糖的粘，一弄不好就要散，而且还要趁热切。

　　当然做炒米糖，最关键一步就是把炒米和糖稀按一定比例放一起，然后用手不停的搅拌，这项工作，除了陈维。其它人都不能胜任。

　　糖稀刚从锅里出来，是十分烫的，搅拌的人手法要非常巧妙。既要将糖和炒米紧密的和在一起，还要不能烫到手。

　　只见平时老实巴的陈维，瞬间沉静下来，气势都变了，双手袖子的老⾼，膀子上还挂一条⽩⾊的⽑巾，方便随时擦汗。

　　双手快速不停的上下翻抄捏。不过眨眼功夫，一片散落的炒米，就变成了一个糖炒米团子。

　　在热度未散之前。赶紧将糖炒米团子放进事先准备好的四方木框中，然后用木锤拼命按庒至平整，这个工作由陈礼之来做，待按庒平整后。就将四方木框往门板上面一敲。一块正方形的炒米糖原形就出来了。

　　陈明之手上拿着一块尺子，迅速比划起来长短均匀，先拿刀在上面画虚线，然后再一齐平的切下来，只听见哧哧的声音响，就能闻见芳芬的香气，馋的人直流口⽔。

　　待冷却了之后，拿一小块放进嘴里一尝。酥脆香甜，方才知道。原来一小块炒米糖，竟然要经历如此复杂的工序，方能吃到人嘴里。

　　陈家今年光景好，不但做了⽩糖，还做了花生糖、芝⿇糖、核桃糖。

　　陈明之切炒米糖切出心得来，除了⽩糖是正方形的外，核桃、花生糖和芝⿇糖都被他切成了薄薄的棱形，吃到嘴里嘎嘣脆，特香。

　　男女两边像在打擂台赛一样，忙的热火朝天，以马老太太为首这边包粑粑比赛，也毫不示弱。

　　李清霞负责烫粉面团，陈慧之负责掐剂子，马老太太手脚利落的做粑粑，陈悦之则是在用托子将粑粑定形，并且印出万事如意的花样来。

　　金晓天也很懂事的在帮忙托粑粑花，这样可以让陈悦之偶尔菗手出来，帮着马老太太一起做粑粑。

　　“喂，悦之，给我找点事⼲⼲吧，我觉得我都要闲死了。”上官磊钻进房间，満脸无奈的说道。

　　他一进厨房，就见人⾼马大的马立忠端着木盆过来，请他让让，他才让过去吧，金多荣又说要添柴，还帮着倒炒米，陈维又在和炒米，每个人都有事，忙的不亦乐呼，好像就他多余。

　　“是闲的，这样吧，你和晓天一起托粑粑，我来帮马/做，要不然大姐掐剂子的速度太快，马/一个人本做不完。”

　　上官磊一见自己有事做，立即两眼发亮，乐颠颠的洗了手，就过来了。

　　刚开始他有些托不好，不过晓天很耐心的示范给他看，他便也很快学会了。

　　这样合作起来倒也快，屋里热闹非凡，温暖如舂，屋外雪花纷飞，年节的气氛十分浓郁。

　　忙碌到半夜的时候总算闲瑕下来，陈悦之朝着窗外看去，只见地面上，草木上已经被雪裹成了银⾊，在这夜晚里，也闪着银光。

　　上次下雪，她突然晕倒了，没赶得上玩，这次可不能错过了。

　　几个小的已经头挨着头，在一块商量，明天要去哪儿堆个雪人，哪儿玩打雪仗了呢。

　　冬⽇里，本来事情就少，是农民一年忙到头该休生养息的时光。

　　李清霞和陈慧之在赶工，之前他们从县里买了那种硬⽪料子回来，就是因为陈悦之想起后世的一种雪地靴。

　　现在时人所穿的都是棉鞋，这东西可不耐，只在雪地里走几遍，雪立即就渗了进去，到时候脚冰冷的，像踩在冷⽔里一般。

　　陈悦之当时弄了做⽪鞋用的那种硬⽪子，在里面衬上一层棉絮，再贴一层⽑绒，又防⽔又暖和。

　　不过这样一弄，原本穿36码的鞋子就要做成38的，要不然本塞不进去。

　　陈悦之看了会二哥他们商量明天打雪仗的事情，就跑去帮妈妈一起做靴子了，自打马老太太过来后，这事就由她接手，大部分她都做好了，现在主要做的是后来的金多荣和晓天的靴子。

　　细心的陈慧之，还在金晓天的靴子口绣了个可爱的小动物，可把晓天喜的眼都眯了，恨不得今晚就穿着靴子‮觉睡‬才好。

　　金多荣看着属于自己的那双半成品靴子，眼晨莫名就润了起来，自从晓天他妈去世之后，他有多久没有感受到这种家的温暖了？

　　就算是他妹妹及家里人，也只会贪婪无休止的问他要钱要东西要好处，从来没有人想着给他们送点温暖和关心。

　　他微笑的看着陈悦之，惊奇的发现，在外面办事老练的她，在家里就是这样一副真正小孩子的模样。

　　会偷吃糖稀，吃到嘴角留渍，会因为雪花而傻笑想着堆雪人的乐趣，会趴在马老太太的怀里撒娇，就像一个真正十五岁的少女一般可爱。

　　可若你真把她当孩子，那你可就吃亏了，殊不知她和上官彩谈判的时候有多精明了，在处理矛盾的时候，有多沉稳了。

　　跟了这样一个主子，相信他的未来一定是一片光明的。

　　大概晚上十一点多的时候，所有人的⽪靴都做好了，众人这才各自回去歇息了。

　　第二天早上天还没亮，马立忠就已经先起来了，他手里拿着铲子和扫把，要去扫雪，至少要把从作坊到这边老屋的路扫出来，家里人老的老，小的小，可不能滑跌跤了。

　　不过他扫的时候很小心，只是在路那段，其它地方都一点未动，昨晚他也听到了，陈明之几个说要在院里堆雪人呢。

　　昨晚的大雪纷纷扬扬下了一整晚都没有停，今天早上起来一看，喝，都没到脚脖子上方了，真的很厚。

　　“立忠呀，起的真早，怎么不多睡一会儿呢？”陈维面⾊红润，精神奕奕的走了出来，正不停做着扩运动。

　　陈维发现，自从修炼了归真诀后，他好像变的不是太怕冷了，以前冬天的时候，两三件⽑⾐再加一件老棉袄，也依旧透着冷。

　　但现在他里面只穿了一件蓝⾊的薄⽑线，外面套了件浅灰⾊的呢子袿，但依旧觉得浑⾝暖洋洋的，像泡在温泉里一般。

　　马立忠以前当兵的时候，一年四季都是用冷⽔‮澡洗‬，冬天在雪地里训练更是常事，所以他也不怕冷的，⾝上只穿了一件薄⽑线，就热气腾腾的在铲雪。

　　“陈大哥，我看你最近精神特别好，好像年轻了好几岁呢？”马立忠笑道。

　　“哎哟，都老了，哪里来的年轻，比不得你们喽。”陈维笑着打哈哈，也拿了铲子过来，帮着铲雪。

　　马立忠并未说谎，从他到陈家来这一阵子，发现陈维真的有惊人的变化，开始的时候，总是感觉愁眉不展，脸上有着苦涩的印记，头发也微微泛了花⽩。

　　可是这才过多久，好像⽩发变少，倒像是乌发变多，而且整个人的精神气儿也振丰了起来，真的像年轻了许多似的。(未完待续。)