四之器

　　风炉（灰承）筥炭挝火筴鍑夹纸囊碾拂末罗合则⽔方漉⽔囊瓢竹筴鹾簋揭碗盂畚札涤方滓方巾具列都篮

　　风炉[灰承]

　　风炉：以铜、铁铸之，如古鼎形。厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其污墁。凡三⾜，古文书二十一字：一⾜云：“坎上巽下离于中”；一⾜云：“体均五行去百疾”；一⾜云：“圣唐灭胡明年铸。”其三⾜之间，设三窗，底一窗以为通飙漏烬之所。上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字；一窗之上书“羹陆”二字；一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹、陆氏茶”也。置滞(土旁)[土臬]，于其內设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，⽔虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主⽔，风能兴火，火能⽔，故备其三卦焉。其饰，以连葩、垂蔓、曲⽔、方文之类。其炉，或锻铁为之，或运泥为之。其灰承，作三⾜铁[木半]抬之。

　　筥：以竹织之，⾼一尺二寸，径阔七寸。或用藤，作木楦如筥形织之。六出圆眼。其底盖若莉箧口①，铄之。

　　炭挝：以铁六棱制之。长一尺，锐上丰中。执细头，系一小[钅展]，以饰挝也。若今之河陇军人木吾也。或作槌，或作斧，随其便也。

　　火筴：一名箸，若常用者，圆直一尺三寸。顶平截，无葱薹句鏁之属。以铁或铜制之。

　　鍑（音辅，或作釜，或作鬴）：以生铁为之。今人有业冶者，所谓急铁，其铁以耕刀之趄炼而铸之。內抹土而外抹沙。土滑于內，易其摩涤；沙涩于外，昅其炎焰。方其耳，以令正也。广其缘，以务远也。长其脐，以守中也。脐长，则沸中；沸中，末易扬，则其味淳也。洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。稚则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于铁也。

　　：以十字之，剜中令虚，以支鍑也。

　　夹：以小青竹为之，长一尺二寸。令一寸有节，节以上剖之，以炙茶也。彼竹之筱，津润于火，假其香洁以益茶味。恐非林⾕间莫之致。或用精铁、铜之类，取其久也。

　　纸囊：以剡藤纸⽩厚者夹之，以贮所炙茶，使不怈其香也。

　　碾：以桔木为之，次以梨，桑、桐、柘为之。內圆而外方。內圆，备于运行也；外方，制其倾危也。內容堕而外无余木。堕，形如车轮，不辐而轴焉。长九寸，阔一寸七分。堕径三寸八分，中厚一寸，边厚半寸。轴中方而执圆。其拂未，以鸟羽制之。

　　罗、合：罗末，以合贮之，以则置合中。用巨竹剖而屈之，以纱绢⾐之。其合，以竹节为之，或屈杉以漆之。⾼三寸，盖一寸，底二才，口径四寸。

　　则：以海贝、蜗蛤之属，或以铜、铁，竹匕、策之类。则者，量也，准也，度也。凡煮⽔一升，用末方寸匕”若好薄者减之，故云则也。

　　⽔方：以稠榜木（原注，音胄，木名也。］槐、楸、梓等合之，其里井外漆之。受一斗。

　　漉⽔囊：若常用者。其格，以生铜铸之，以备⽔无有苔秽、腥涩之意；以铜、苔秽；铁，腥涩也。林栖⾕隐者，或用之竹木。木与竹非持久涉远之具，故用之生铜，其囊，织青竹以卷之，裁碧缣以之，细翠钿以缀之，又作油绿囊以贮之。圆径五寸，柄一寸五分。

　　瓢：一曰牺、杓，剖瓠为之，或刊木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云：“酌之以瓠”瓠，瓢也，口阔，胚薄，柄短。永嘉中，余姚人虞洪⼊瀑布山采茗，遇一道士云：“吾，丹丘子，祈子他⽇瓯牺之余，乞相遗也。”牺，木杓也。今常用以梨木为之。

　　竹筴：或以桃、柳、蒲葵木为之，或以柿心木为之。长一尺，银裹两头。

　　鹾簋：以瓷为之，圆径四寸，若合形。或瓶、或缶。贮盐花也。其揭，竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。

　　盂：以贮⽔。或瓷、或砂。受二升。

　　碗：越州上，鼎州、婺州次；丘州上，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类⽟，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷⽩而茶⾊丹，越瓷青而茶⾊绿，邢不如越三也。晋杜琉《荈赋》所谓：“器择陶拣，出自东瓯”瓯，越州也，瓯越上。口不卷，底卷而浅，受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青，青则益茶，茶作红⽩之⾊。邢州瓷⽩，茶⾊红；寿州瓷⻩，茶⾊紫；洪州瓷褐，茶⾊黑；悉不宜茶。

　　畚：以⽩蒲卷而编之，可贮碗十枚，或用筥。其纸帊以剡纸夹令方，亦十之也。

　　札：缉栟榈⽪，以茱萸莫木夹而缚之，或截竹束而管之，若巨笔形。

　　涤方：以贮洗涤之余。⽔方，受八升。

　　滓方：以集诸滓，制如涤方，处五升。

　　巾：以拖縍布为之。长二尺，作二枚，互用之，以洁诸器。

　　具列：或作，或作架。或纯木、纯竹而制之；或木或竹…，⻩黑可扃而漆者。长三尺，阔二尺，⾼六寸。具列者，悉敛诸器物，悉以陈列也。

　　都篮：以悉设诸器而名之，以竹蔑，內作三角方眼，外以双蔑阔者经之，以单蔑纤者缚之，递庒双经，作方眼，使玲成。⾼一尺五寸，底阔一尺，⾼二寸，长二尺四寸，阔二尺。