第十九章 化水石

　　许轩真的赢了，赢了韶华楼的少爷！之前完全不被看好，本以为是华成赢得轻轻松松，没想到会是许轩赢得轻轻松松。

　　在场那么多人都见证了华成的失败，用腾云汤狠狠地打脸，最后成峰出现公平判决，更是点明华成所做的五彩碧⽟香，比起许轩所做的腾云汤差距太大！

　　成峰是什么人，号称⻩金⾆头的男人！掌控着雨铃城部分权力的男人，自⾝的⽔平同样是不差，已经达到了升龙级的龙厨！

　　所以成峰说得再难听，华成也不敢说些什么，更何况成峰是实话实说，并没有故意夸大。在允许之后，其他食客已经迫不及待的涌了上来，把剩余的菜肴给吃了。

　　结果没有什么好猜测的，全部都一致认为许轩获胜！两者的差距，真的如同成峰所说，许轩的腾云汤是庒倒xìng的胜利。

　　华成紧咬着牙不甘道：“之前他说过，是用鲜云汤来比试的，可喝起来本不像鲜云汤！按照规则来看，输的应该是他才对！”

　　华成可不会轻易认输，这可是关于他脸面的问题，绝对不会轻易认输的。

　　许轩摇了‮头摇‬，输了就是输了，输了还要嘴硬的，那是最差劲的。他轻叹道：“我用的就是鲜云汤的食材，改是有所更改，但并不会更改食材，我只是加了点特殊的东西。”

　　“你胡说！”华成指着那盆腾云汤道：“要是真的是鲜云汤，为何会翻腾起来？”

　　“我证明这的确是用鲜云汤的食材为主，基本没有任何差别。”成峰这时揷话进来，缓缓地点评道：“既然大家都感到疑惑，就不介意我说得详细点吧？”

　　“从味道上看，其实两道菜各有千秋，五彩碧⽟香味道多种多样，把简单的食材味道都发挥了出来，也能够让客人吃到多种味道！其实，这也有致命的缺点，味道虽多，但并不是每个人都喜的，人与人的味觉不同，相信在场的人就有人不喜其中的菜吧？”

　　成峰看了众人一眼，有部分都认同点了点头，没有什么菜肴是绝对令人喜的，人与人的口味差太多了，连年纪大小都有所差距。

　　华成脸sè一⽩，內心那不甘瞬间被浇灭。自己做菜是给谁吃的？肯定是给客人吃的，客人都不喜，光是自己喜有什么用？

　　“所以说，味道多是很大亮点，但也暴露出了其中致命的缺点。但这并非绝对关键，味道虽调和的不错，但却暴露出基‮功本‬不是很扎实，调料放多了，本来绿花菜清淡比较好吃，却变得重口味起来，这都是你为了合其他菜所为！”

　　成峰冷哼一声，毫不留情的评价出来，继而看向许轩的那道腾云汤，脸上露出了笑容：“这道菜就不同，鲜云汤真正的突出了鲜字，没人不喜鲜美。不咸不淡，却感觉到惊奇的鲜美。无论是调料，还是食材的份量，全部都达到了⻩金比例…尤其是汤在嘴中翻滚，这更令人惊奇，恰好把鲜美给发挥出来…这个我却是不清楚怎么回事。”

　　作为⻩金⾆头的成峰，也是想不出究竟是为何，但是却给了如此⾼的评价。

　　“腾云汤本质还是鲜云汤，只是针对外表做出了改名而已。”许轩缓缓的解释道：“鲜云汤作为醉花楼的招牌菜，经过多次改进，已经符合大众口味。对此我并没有任何的更改，也遵守了我的说法，没有加⼊其它食材。”

　　许轩的开口，瞬间让他成为了众人的焦点。只见他取出了一块黑漆漆的石头，往桌上一丢，说道：“我只是简单地把这块石头烧红之后，丢⼊汤里就行了，本连煮都没煮过这锅汤，全部都是以这块石头的热量来完成的。”

　　“这，这是化⽔石！”成峰惊愕不已，其他人都傻眼了，加⼊的竟然只是化⽔石！

　　化⽔石，顾名思义就是会化⽔的石头！只需要加⼊一点⽔，就会逐渐融化，变成一滩清⽔，没有任何味道。这跟冰有些类似，但跟冰绝对不同。冰丢⼊火中烧时，早就化了，但是化⽔石丢⼊火中烧，不会有任何的融化。

　　化⽔石一定要丢⼊⽔中，才会自然化掉。所以这化⽔石基本是外出必备的，渴了滴几滴⽔就融化，能够解决一时的口渴。

　　由于是味道跟清⽔差不多，所以⻩金⾆头都吃不出啊！

　　“不错，这就是化⽔石。这是很神奇的石头，在用火烧红时，里头的⽔温度升的极⾼。只要丢⼊汤中，就算不用煮，也会变得滚烫透，也是不断冒热⽔的原因，让这锅汤看起来像是沸腾起来，实际上只是化⽔石在融化而已。”许轩像是没有看到众人膛目结⾆的表情般，继续解释着自己的做法。

　　成峰在听到这化⽔石时，不光是脸sè变了，就连目光都变了。

　　化⽔石融化变成清⽔，这点是没错。只是加⼊汤头中时，就需要很大的考究了。理由很简单，假设汤头本⾝很淡，加⼊化⽔石的话，就会变得更加淡，吃起来自然没有味道。

　　反之，汤头比较浓的话，加⼊化⽔石的话可以冲淡，要么口味变淡，要么味道依旧还是那么重。说⽩了，就是份量的问题！

　　许轩却是能够做出如此完美的口味，就算是完完全全计算出其中的份量，没有差一丝！这经验到底多么惊人啊，换句话来说成峰自己也做不到这一步啊，除非特地练过。

　　“一份汤味道跟温度有关，化⽔石可以担当这份职责，能把味道提到最鲜。之所以能够产生翻腾的口感，也是跟这化⽔石有关，⼊口时刚好没有融化，便是跟着翻滚起来。”许轩又是解释了一句。

　　能够吓得好几人摔碗，都是这化⽔石的功劳！

　　“这么说来，你先让其他人品尝我的菜，也是在等化⽔石融化了？连刚开始的点火，也只是在烤化⽔石了？”华成感觉自己的头⽪有些发⿇，这得多可怕！

　　“不错，在我说可以品尝腾云汤时，那个时段刚刚好。不过，就算是错过了这个时间，味道依旧鲜美，只是比不上那个⻩金时段而已。因此我说没有加⼊任何多余食材，化⽔石只是⽔而已，要是这都算是食材的话，我无话可说。”许轩就像是在说一件微不⾜道的事情，却震惊了在场的所有人。

　　他看了清雨一眼，淡然说道：“而且更改菜谱这件事情，需要主人来改，我没有这个资格。”

　　“我输了…”华成整个人都变得失神了，怀疑自己对上的不是普通厨师，而是个‮态变‬厨师。

　　许轩真的没改动任何食材，却做出超越本⾝鲜云汤味道！这已经不是改进了，而是等于进化！

　　清雨眼眶一红，紧紧抓住许轩的⾐角，沉默不语，內心却感动不已，这是在尊重自己！也是在尊重自己的⽗亲，能雇来此人，清雨感觉是自己这辈子做得最明智选择！