后记　桑蕾拉

　　在写这本书时，我脑海里经常翻涌着以前曾读过的、历史上有名的美人计——西施被献给吴王的故事。

　　听起来好像扯太远，但是这个故事蕾拉一直很喜，所以先聊聊美人计的故事大纲。

　　西施是个⾊、才、智、德、胆兼备的奇女子，为了让越国走出亡国的影，她必须以美⾊去‮服征‬夫差，消磨他的意志，虚弱他的体质，从此夫差不再爱后宮佳丽，只爱西施一人，甚至想把全世界都给她。

　　而她必须争取男人对她的信任、善待，达成她的目的，最终，西施成功了，但是她的情爱却动摇了。

　　面对一个既恨又爱的男人，这番感情的渗透和复杂矛盾的內心挣扎，对她而言正是支解灵魂、矛盾无奈的痛苦。

　　也因为蕾拉自己喜这样的故事题材，所以已经不太在乎这是不是个自我执行酷刑的开始了。

　　基本上，我希望这本书的基调是走喜剧路线，但这题材其实很难将喜感发挥得淋漓尽致。

　　接着，最近习惯写的男主角几乎都是強势的、所向无敌的格，换个仁善型的‮心花‬男主角，写起来总是挫挫的～～

　　但不让他走仁心善人路线，实在难以令早已设下骗局、制造假⾝分、意图网住他的心的女主角心软啊！

　　再者，为了能让女主角取得读者的同情，胡瑜菁从一开始为了拯救家族事业为目的，改为被迫的角⾊，这个设定也让我修正了好几回…

　　总之，这对蕾拉来说，也算是一种挑战。

　　这样的爱情就像吹泡泡，它看似存在的，有着五彩斑斓的美丽，但泡泡终究是泡泡，终有破了、消失的一天。

　　那种游走在谎言与‮实真‬、痛苦与乐、理与感、最后但求曾经，不求长久的情感挣扎的边缘，正是让蕾拉又爱又想写的原由。

　　女主角这样的动摇，就像西施对夫差有着复杂矛盾的內心挣扎一样。

　　谁教自己偏爱这一味，骗局的开始，就是爱情萌动的时刻了。

　　希望大家会喜！

　　里面提到的⽩⾊树屋，是台东一间新盖的“⽇晖‮际国‬度假饭店”的设施之一，蕾拉去年二月曾经拜访过，听说那⽩⾊建筑是见证新人婚礼的爱情殿堂，不过，我去的时候没有见证到，只好把它放在小说里，自己想像浪漫婚礼的场景喽～～

　　蕾拉要回覆金铃的来信，先感谢金铃对蕾拉的长期支持与爱护，同时知道你也对烘焙有‮趣兴‬，希望蕾拉提供轻啂酪的食谱，蕾拉好开心，像是找到知己一样呢！以下就是轻啂酪的食谱，给你参考看看——

　　一、材料：

　　鲜四百克

　　油啂酪二百五十克

　　低筋面粉六十克

　　蛋⻩七十二克

　　柠檬汁三十克

　　蛋⽩二百四十克

　　盐四克

　　糖一百五十克

　　果胶适量

　　模型（装蛋糕用）三个

　　二、作法：

　　l、先将鲜和油啂酪两者加在一起煮融化，温度不能太⾼，以小火用搅拌器把它拌匀，温度以不烫手为原则，熄火后，加⼊过筛的低筋面粉，拌匀。

　　2、待作法1的面糊降温到70度以下，分次加⼊蛋⻩拌匀，再加⼊柠檬汁拌匀备用。

　　3、蛋⽩＋盐打成细泡，再分次将砂糖加⼊细泡中，打到发泡（直立弯状态，记得糖要慢慢加进蛋⽩里，不然打不起来）。打好后，倒⼊作法2的面糊中，拌至均匀。

　　4、烤盘先加⼊⽔，约一公分即可，预热。

　　5、拿出模型，侧边先涂油，再撒上⾼筋面粉，底部要垫纸。

　　6、将作法3的面糊倒⼊模型之中，倒完在桌面振几下，将面糊里的空气挤出，再将表面抹平，放⼊装有冷⽔的烤盘中，上下火约150度，烤一小时，烤至表面上⾊。

　　7、出炉后，趁热脫模，冷却后表面再刷上一层果胶即可。

　　注意喔，制作轻啂酪的整个过程是半蒸半烤进行，所以若是烤盘的⽔不够，要加⼊一点热⽔，⾼度也不用超过一公分，以免温度下降太多，烤起来不绵密。

　　不过每个人的烤箱厂牌不一，一样的温度，烤起来有时口感也会不一样，如果不喜吃蛋糕的感觉，那么就视自己喜的口感做升温的调整了。

　　再者，如果不喜蛋味太浓，怕腥，也可以在送⼊烤箱前加⼊香草。

　　蕾拉买的是香草，它是天然的喔，不是一般的香草精，食品材料行也买得到，有时会放在卖场的冰箱里，它长得黑黑的，一一的，加⼊面糊前，要切细碎，味道很香，也比较健康，不过价位比香精贵多了。

　　因为都是给家人和朋友吃的，所以当然是要用最好、最新鲜的食材了，呵呵呵～～

　　以上是蕾拉个人经验的分享，献给喜烘焙的读者们，如有好的健康食谱方法，来信告诉蕾拉喔！

　　接着，蕾拉该去准备下本书喽！下回再聊噜～～