第八百九十五章 煮梅
艾拉点点头,道:“她说得没错,的确是这样的,虽然影响不会太大,但如果把它直接调⼊温⽔里,能保存的果⾁味道应该会更完整。”
要不是唐承念随口一说,艾拉也不会想起来。
她在东方待了太久,与王姑娘一起,总是潜心研究茶道,倒把花茶的许多精妙都忘了。
但她从前毕竟擅长这些,所以,比起完全没有基础的人,她还是一点就透。
现在连艾拉都这样说,王姑娘自然不会再反驳了。
她十分感地对唐承念说道:“你真是帮了我大忙了。”
王姑娘最爱的便是茶道,不管是古茶还是花茶,能让她的技巧变得更好,她便万分感。
唐承念哪敢居功?她摆了摆手,笑道:“倒也不算什么。”
虽然她这样说,但王姑娘并非这样想,她心中只觉得唐承念实在知晓甚多,怪不得古人云三人行必我有师。她对唐承念说道:“你们先等一下,我去将果⾁和果⼲取来,很快就回来。”把炉子重新调成小火以后,王姑娘就迅速离开了。当然,这一次她去的地方不远,就在花园內,这里面有一座楼阁,想来,王姑娘将那些果实摘下来以后,直接存贮到了这座楼阁中。
她没一会儿就回来了,果然,还是提着一个须弥袋。
唐承念扫了一眼就觉得心里发憷,王姑娘这是拿了多少果⾁果⼲回来啊。
茶虽好喝,可…
她瞄了一眼桌上的那些罐子,只觉得自己两眼发蒙。
她和商六甲该喝多少茶啊?光是想想要品出滋味,能够评判,还要区分⾼低,她就觉得头疼,不能专心地说喜喝哪个,哪个对于自己而言更好喝吗?不过唐承念也就是自己跟自己抱怨几句,她也明⽩既然是这么郑重的布置,就不能够随便地应付过去,而且王姑娘好不容易请她们帮个忙,自然不可以推辞。
这时候,王姑娘翻出一些类似积木的动作,拼凑搭建了一下,就形成了一个以直立木柱所支撑的木台子。她又拿出一种红⾊果实的果⼲,放在了这木案上用小刀细细地切成了碎丝,然后将它放⼊了炉子上的茶碗里,小火调中火。
在茶碗细细煨炖的时候,王姑娘一边清洗木案和小刀,一边给唐承念和商六甲讲解刚才放进去的果实:“这是用梅子⾁制作的果⼲,比起寻常种植的梅子⾁,味道更酸甜,并没有添加其他的调料,比如盐糖一类,所以味道也显得更加自然。它的酸甜味是天生的,种植在这座山上的植物,不管什么果⾁都与外面的有些不像。”
说起这件事情,王姑娘还有些不好意思。
“我想着梅子⾁和梅花瓣花更映衬,如果你们觉得味道不行,也千万要告诉我。”
在调整味道这方面,王姑娘总是拥有无限的耐心。
她说完这些话的时候,茶碗里茶汤的颜⾊又变了,刚才是褐⾊偏红,如今已经完全成了红褐⾊,当然因为是茶汤,所以这种红褐⾊显得淡,而且茶汤十分清透,因为王姑娘使用的材料十分精致,不管是茶叶还是梅花瓣花,都十分完整,所以在茶汤中并没有出现碎渣,只不过在翻飞的茶汤里,偶尔会冒出一缕缕暗红⾊的丝,这是刚才被她切碎的梅子⾁果⼲。
茶碗里的茶汤再一次煮沸,梅子⾁切得太细碎,只跟着煮了一会儿也像是要融化了一般。
唐承念坐在位置上,努力地伸长脖子研究。
至少从茶汤的颜⾊上看,这碗茶必定不会令她们失望了。
此时,艾拉很贴心地拿来一张滤网,和一个有很长手柄的银勺递给王姑娘。
王姑娘自然地从她手中接过,甚至没有道谢,这对于极为讲礼的王姑娘来说算是一件很不可思议的事情,不过,这也意味着艾拉对于她来说,是⾜以当作自己人来看待的亲近,她几乎没有往旁边看一眼,似乎预料到艾拉会拿来滤网和银勺一样,直接伸手从她手里接过了那些。
滤网当然并不只有一张银丝网,在网边缘用十分细密的银线慢慢绕,等整张银丝网的边缘都被保护起来后,一端重新绕在一手柄上,手柄的长度与那个银勺的长度相同,都可以让王姑娘自然地活动,而且不需要担心会被茶碗上浮的蒸汽烫伤。
如果王姑娘这双如同剥壳荔枝般滑嫰的手被烫红,想必会让许多见到的人心痛。
她做好了最简单的保护措施,然后伸手将银丝网放⼊茶碗中。
这银丝网是处理过的,没有任何味道,也不会对任何味道产生破坏,就像她另一只手上拿着的银勺一样。
王姑娘用右手,所以她用左手拿着银丝网,把滤网放⼊茶碗中后,便用右手拿着银勺,也伸进去,将茶碗中的材料一个个舀出来,淋在她左手拿的银丝网上。银丝网微微偏斜,这样能更方便让银勺翻转,等材料落在滤网上的时候,那些茶⽔又顺着银丝网里错的小小滤洞重新落回到了茶碗之中。
她有耐心地做每一步,没有错误,也不算慢。
刚才王姑娘第一次将银丝网伸进去的时候,茶碗里的茶汤大约是刚刚触及到如今冰冷的东西,吓到似的,冷却了一点温度,那些⽔蒸气仍然弥漫但已经没有沸腾时那么汹涌,她便抓紧这些时间,不断地用银勺连着材料一起将茶汤捞起,然后淋在冰冷的银丝网上,银丝网一边沾染热气,一边把越来越少的冰冷感觉分给这些茶汤,暂时地保持了温热这样的温度,不过,炉子里的火焰一直都没有熄灭过,茶⽔重新沸腾显然只是时间问题。
很快,茶碗里的茶汤再一次翻涌起来,带着波涛浪花。
不过,王姑娘早已经将茶汤里所有的材料全部都捞上来了,带着那银丝网一起被清洗掉。
“行了。”
王姑娘将炉子里的火熄灭,然后拿来了一个空茶壶。
这显然是一种特制的茶壶,中间是空的,等王姑娘将茶碗放进去,唐承念才发现这个空茶壶是专门为这个茶碗所设计,等王姑娘将茶壶盖盖上,立刻严丝合。然后,这茶壶便和普通茶壶一样了,只需要倾倒,就能够将茶⽔倒出来,王姑娘这次先给唐承念満上,然后给商六甲,最后艾拉,她自己。
梅花瓣花与梅子⾁的清香是不同的,但有一种共,便使那气息融在一起而不会显得矛盾。这次⽟罗舂的茶香终于担当了适合的位置,在这杯梅为主题的茶中,做了一种十分厚重的背景,而梅花瓣花与梅子⾁显然就是两种颜⾊相近的颜料,在一片青翠中氤氲出热情与引人凄怆的酸涩。
那酸涩并不抢眼,喝完这杯茶,记忆最深刻的还是在苦与酸中杀出来的甜。
有些时候,幸福真是比较出来的。
吃着甜的,有些人偏偏品不出,只有在酸味与苦味映衬下,那甜味才会显得珍稀。
也就使人珍惜。
王姑娘自己喝完,当然是満意的,但她还要看看其他人的看法。
她先看向距离自己最近的艾拉,鉴于这花茶是专门为艾拉煮的,第一个要考虑的当然是艾拉的想法。不然,刚才艾拉直接开口说苦,也不会给王姑娘那么大的打击了。方才就算商六甲说的是和艾拉相|反的意见,甚至是大肆夸奖,王姑娘也肯定会为了艾拉的评判直接重新煮,艾拉平时不怎么挑剔,但她难得有个爱好,王姑娘希望她可以挑剔。
当然,王姑娘同样希望这回她所做的真的合了她的喜好。
合人家的喜好并非什么丢人的事情,如果那个人对她来说那么重要。
艾拉见王姑娘看了过来,自然明⽩她在期待什么。
她点点头:“语嫣,很好喝。”
这回她又喊了王姑娘的名字,这次是出于郑重。
这意思是,并非因为可怜她,同情她,才这么说,她的确喜这杯用梅煮的花茶。
王姑娘也露出笑容,这回是释然的。
在艾拉表明喜之后,她整个人都显得轻松多了,看向唐承念和商六甲等待她们的评判。
唐承念无奈,堆砌辞藻,她真不擅长。
“我也觉得好喝,我喜这个味道!”唐承念糊弄过去。
其实她倒不是说什么违心的谎话,她的确是这样想的,只不过,喜是一回事,想台词来形容却又是另一回事了。
一个艾拉简洁明了,一个唐承念随口敷衍,她们都觉得好,却说不上来哪里好。
于是三人几乎同时将目光投在了商六甲⾝上。
现如今,庒力可都在他那边了。
这么看来,还能够想得出词好好形容一番的,恐怕就只剩下商六甲一个人了。
他无奈地一笑,看样子,要是说不出子丑寅卯,这三人定然会失望不已的。
虽说他自己并没有感觉到多大庒力,但若是让对面三人失望,就因为他说不出一句确切的形容,恐怕,商六甲自己也要觉得自己做得太不好了。R1152